Mostrando entradas con la etiqueta comer sano. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta comer sano. Mostrar todas las entradas

viernes, 9 de junio de 2017

Ensalada con pan frito

Muchas veces pensamos que las ensaladas son solo para cuando estamos a dieta, o en verano.

Contrario a ese pensamiento, hay más razones para comer ensaladas todos los días.

Las verduras y hortalizas tiene minerales, vitaminas y otros micronutrientes que nos ayudan a fortalecer y regenerar nuestro organismo.

El exceso de carbohidratos y grasas saturadas en la alimentación, facilitan la apariciones de algún tipo de cáncer. Las células malignas que son generadas o causadas por los radicales libres se alimentan de las grasas saturadas y el exceso de carbohidratos.

Para gozar de una buena salud es necesario comer frutas, verduras y hortalizas diariamente.


loading...
Aunque te parezca aburrido o insípido comer ensaladas, si las condimentamos bien y tenemos un buen recetario a mano, podemos disfrutar de ricos sabores y platos más saludables todo los días.

Ensalada con pan frito
Ensalada con pan frito,ingredientes:
2 tomates grandes para ensaladas.
3 rebanadas de pan con semillas (ver receta)
1/2 bote de maíz dulce.
1 queso feta.
Aceitunas negras, sal.
Aceite de oliva virgen, unas ramas de apio frescas.
Perejil fresco, vinagre de manzana.

Ensalada con pan frito,elaboración:
1.-  Cortamos las rebanadas de pan en trozos pequeños y los freímos unos minutos en el aceite de oliva virgen. los ponemos a escurrir sobre papel de cocina, para quitarle la grasa sobrante.
Pelamos los tomates, los cortamos en gajos. Pones un poco de aceite a calentar en una sartén.

2.- En un plato o ensaladera disponemos los tomates, añadimos el el maíz escurrido, el queso cortado en dados pequeños, las aceitunas negras y los trozos de pan fritos. Esparcimos por encima el apio y el perejil picado finamente. Aliñamos la ensalada con aceite de oliva virgen el vinagre de manzana y salpimentamos al gusto. Servimos enseguida.
Consejo: Al tener trozos de pan frito, no es necesario guardarla en la nevera. Es aconsejable parar la ensalada antes de servirla.


Es una receta muy sencilla y no te llevará mucho tiempo prepararla.

Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡Buen provecho!

 
Si quieres más ideas para hacer una gran variedad de ensaladas, también puedes consultar: variedad de ensaladas.


Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
 Si deseáis saber más de mi, estoy en:
 Facebook.
Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...  Si te gusta compártela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.
Print Friendly and PDF

lunes, 8 de mayo de 2017

Ensalada de tomates

Sabor y mucho colorido es lo que tiene esta rica ensalada. Además, es ideal como primer plato o comida de dieta.

Contiene muchos valores nutritivos; vitaminas, minerales, calcio, hierro y antioxidantes.

Se hace en un momento y es muy refrescante.


¿Sabías qué? En la antigua Grecia, la hierbabuena plantaba a la entrada de las casas para dar una bienvenida aromática a visitantes e invitados. En las bodas y grandes celebraciones, los romanos cubrían el suelo con las ramas de esta planta para aromatizar el aire.

Actualmente, en los se pone una plata de hierbabuena en las cocinas o baños de las casas para aromatizar en ambiente.

Propiedades: la hierbabuena es muy digestiva, ayuda a combatir el mal aliento, las infecciones bucales. Dolores de cabeza, gripes y otros malestares.



loading...
Ensalada de tomates
Ensalada de tomates,ingredientes:
2 tomates grandes para ensaladas, 120 gr de maíz dulce.
150 gr de queso feta, un puñado de aceitunas negras con hueso.
Comino en polvo, 1 diente de ajo.
Para la vinagreta:
Una hojas de hierbabuena fresca, 1 cebolleta roja.
Aceite de oliva virgen, vinagre de manzana.
Ensalada de tomates, elaboración:
1.- Preparamos la vinagreta: pelamos la cebolla y la cortamos en trozos medianos. lavamos las hojas de la hierbabuena y la picamos. en un bol  ponemos la cebolla y la hierbabuena, la mezclamos con 150 ml de aceite de oliva y 3 cucharadas de vinagre de manzana, Lo mezclamos todo bien con una varilla de mano. La guardamos en la nevera tapada hasta el momento de servir.

 
2.- Lavamos bien los tomates, le quitamos las ramitas y los cortamos en rodajas. Disponemos las rodajas sobre una fuente para ensaladas. Le añadimos un poco de vinagreta de hierbabuena, añadimos el maíz escurrido, las aceitunas negras y el queso feta picado. Rociamos la ensalada con la vinagreta de hierbabuena y un poco de comino en polvo. Decoramos una con ramita de hierbabuena y servimos enseguida.
 
Consejo: no es necesario añadirle sal a la ensalada, las aceitunas y el queso le aportan el toque salado con combina muy bien con la frescura del tomate y a la hierbabuena.

Espero que disfrutes del plato de hoy...¡Buen provecho!

 
También te recomiendo: ensalada de berenjenas y ensalada de remolacha.
ensalada de berenjenas
ensalada de remolacha y naranja

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
 Si deseáis saber más de mi, estoy en:
 Facebook.
Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...  Si te gusta compártela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.
Print Friendly and PDF

Tarta light de manzanas

Hoy tengo una tarta light, hasta en el precio. Es muy económica, fácil de elaborar y tiene pocas calorías.





Una tarta que podemos comer cualquier día del año, sobre todo ahora que ha llegado el buen tiempo y queremos lucir cuerpo sin renunciar a nuestros postres favoritos.





loading...
Tarta light de manzanas
Tarta light de manzanas, ingredientes:
6 laminas de pasta  filo, 6 manzanas grandes.
1 cucharada de azúcar morena, 1 zumo de limón.
2 cucharadas de mermelada de melocotones.
1 huevo batido.
Tarta light de manzanas, elaboración:
1.- Pelamos las manzanas, le quitamos el corazón,las cortamos en gajos y rociamos en el zumo de limón para que no se oxiden. En un cazo ponemos agua a hervir con una cucharada de azúcar moreno. Cocinamos las manzanas 5 minutos en y las retiramos.

 
2. Estiramos las hojas de pasta filo, las pincelamos con un huevo batido. Disponemos las láminas una sobre otra, formando una capa de 6 láminas. Colocamos los gajos de manzanas cocinados sobre las laminas de pasta filo. Precalentamos el horno a 180º y  horneamos la tarta 20 minutos. La retiramos del horno y la dejamos templar.

3.- Calentamos la mermelada 2 minutos en el microondas, pincelamos la tarta con la mermelada. Servimos en porciones.

 
Consejo: las hojas de pasta filo las puedes comprar con forma circular o cuadrada. la tarta de puedes hacer igualmente con una de las dos formas.

Puedes cambiar el huevo batido por mantequilla derretida o aceite de oliva virgen, para pincelar la pasta filo.

 
También puedes utilizar una mermelada de naranjas o albaricoques.
Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡Buen provecho!

En la misma línea también tienes: tarta de zanahoria y manzanas
tarta de manzana y zanahoria
strudel de manzanas
Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
 Si deseáis saber más de mi, estoy en:
 Facebook.
Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...  Si te gusta compártela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.
Print Friendly and PDF

viernes, 5 de mayo de 2017

Pimientos italianos rellenos de tortilla

La receta de hoy te va a gustar mucho, creo que a todos en general.

Las verduras rellenas, se comen mejor, si son con cosas saludables benefician al mejor funcionamiento de todo nuestro organismo.

¿Sabías qué? Los pimientos son ricos en fibra, bajos en grasas y aportes calorías. Además son ricos en agua y muy digestivos.


loading...
Contienen muchas vitaminas, antioxidantes y folatos. Una sustancia muy recomendable para las embarazadas y los niños. Ayuda a regular el colesterol malo y estimula la secreción gástrica.



 
Pimientos italianos rellenos de tortilla

Pimientos italianos rellenos, ingredientes:
6 pimientos italianos, sal, aceite de oliva virgen.
4 huevos, 4 patatas,1/2 cebolla.
Pimienta negra recién molida.
2 dientes de ajo, 6 tomates cherry.
Tomillo fresco.

Pimientos italianos rellenos, elaboración:
1.- Lavamos los pimientos, le cortamos la parte superior y le quitamos las semillas sin llegar a romper la verdura. Los reservamos.

2.- Pelamos la papas, las cortamos en trozos medianos, pelamos la cebolla y la cortamos en dados pequeños. En una sartén lleva de aceite caliente freímos las papas y la cebolla, los retiramos del fuego y los ponemos a escurrir en un colador.

 
3.- Batimos los huevos en un bol, salpimentamos al gusto. mezclamos las papas y la cebolla con los huevos. Rellenamos cada pimiento con la mezcla de la tortilla, sin romper los pimientos italianos. Colocamos los pimientos en una fuente de horno los rociamos con un poco de aceite de oliva, salpimentamos al gusto. Añadimos un poco de tomillo fresco por encima, los tomates cortamos por la mitad y los ajos pelados. Cocinamos 35 o 40 minutos a 180º. Los retiramos del horno, dejamos que se templen y le quitamos la piel con cuidado de no romperlos ni quemarnos los dedos. Servimos con los ajos, los tomates y un poco de tomillo fresco por encima.

 
Consejo: es muy recomendable quitarles la piel para que no sean amargos. También puedes pincelar con el aceite de la fuente que tiene todos los aromas y sabores de las verduras que se han cocinado en el horno.

Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡Buen provecho!

 
En la misma línea también tienes: pimientos rellenos de verduras y pimientos rellenos de pollo
pimientos rellenos con verduras y bacalao
pimientos rellenos con longaniza de pollo

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
 Si deseáis saber más de mi, estoy en:
 Facebook.
Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...  Si te gusta compártela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.
Print Friendly and PDF

miércoles, 26 de abril de 2017

Calabaza asada y rellena

Para hoy tenemos una rica calabaza asada, rellena de arroz con arroz y algunas frutas y verduras.

Un plato muy sabroso que podemos hacer como primer plato o plato único si estamos a dieta.

Para recuperarnos de los efectos del invierno; las gripes, los catarros y las comidas de las navidades, los carnales y las comidas más copiosas con más calorías como: los estofados, los gratinados con papas y queso o las comidas con salsa bechamel..., hay que comer más verduras para eliminar todas las toxinas que hay acumulada en nuestro organismo.

La calabaza y las verduras de temporada son un gran aliado en este proceso depurativo.


loading...
Calabaza asada y rellena
Calabaza asada y rellena, ingredientes:
1 calabaza pequeña para 2 personas.
200 gr de arroz integral, 2 puerros, 1/2 manzana.
2 zanahorias, 1 cebolla, 1 diente de ajo.
1 hoja de laurel.
Sal, aceite de oliva virgen, 4 tomates cherry.
Unas hojas de albahaca fresca.
Comino molido, queso rallado.
Una ramas de cilantro, 1 cucharadita de semillas de sésamo.
 
Calabaza asada y rellena, elaboración:
1.-Cortamos la calabaza por la mitad, las asamos 40 minutos con el horno a 180º, hasta que esté tierna. Mientras tanto, ponemos a cocer el arroz en agua hirviendo, sal y una hoja de laurel durante 35 minutos, hasta que esté bien hecho. Lo escurrimos y reservamos.
2.-Pelamos la cebolla, las zanahorias y el ajo, lo cortamos todo en trozos pequeños. En una sartén sofreímos la cebolla con el resto de las verduras a fuego medio durante 10 minutos. Añadimos la manzana pelada y cortada en trozos y los tomates lavados y cortados por la mitad. Dejamos que todo se cocine 15 minutos más a fuego medio, si es necesario, añade 1/2 vaso de agua a las verduras. Salpimentamos al gusto, le añadimos una cucharadita de comino en polvo y unas hojas de cilantro picada. Cocinamos otros 5 minutos más.

 
3.- Le quitamos la pulpa a la calabaza, la aplastamos con un tenedor, la mezclamos con el resto de las verduras y el arroz. Rellenamos cada mitad de la calabaza con el arroz y las verduras. Esparcimos por encima un poco de semillas de sésamo y el queso. Gratinamos 10 minutos con el horno a 180º.  Servimos con unas hojas de albahaca y de cilantro fresco.
Consejo: la misma receta la puedes hacer con cualquier tipo de arroz que tengas a mano. El arroz integral tarda un poco más en cocinarse. Preocupará que esté tierno, si no esta bien cocinado estamos estropeando un buen plato de verduras.

Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡Buen provecho!

En la misma linea también tienes; berenjenas con tomate y acelgas rellenas.

berenjenas asadas con tomate y huevo
acelgas rellenas con cous cous (cuscús)

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias. 
 Si deseáis saber más de mi, estoy en:
 Facebook.
Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...  Si te gusta compártela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.
Print Friendly and PDF

martes, 28 de marzo de 2017

Aguacates con huevo de codorniz

Para hoy tengo un plato saludable y muy nutritivo. Unos aguacates con huevo de codorniz cocinados en el horno. No lleva nada de aceite y lo podemos hacer en 5 minutos.


Tengo varios amig@s que me piden recetas fáciles, trabajan todo el día y no les gusta cocinar. Prefieren ir al bar a comer algún menú del día o cocinar algo precocinado. 

La receta de hoy la pueden hacer en un momento, no requiere mucha elaboración ni mucho tiempo de cocción. Además, también puede ser un rico aperitivo para cuando tenemos invitados en casa.

¿Sabías qué? El aguacate (palta) es la fruta que nos aporta más potasio y proteína. Es rico en vitaminas B y E, aportando numerosos beneficios para la salud reforzando nuestra salud mental y ayudándonos a combatir el insomnio y la ansiedad. 

Podemos comerlo en ensaladas, salsa, con pasta, carnes, postres y bebidas.

 
Aguacates con huevo de codorniz
Aguacates con huevo de codorniz, ingredientes:
2 aguacates, 4 huevos de codorniz.
Sal, pimienta recién molida.
1 zumo de limón.
 
Aguacates con huevo de codorniz,elaboración:
1.- Abrimos los aguacates por la mitad le retiramos el huevo y limpiamos bien el huevo. Calentamos el horno a 200º, cascamos los huevo y vaciamos cada huevo de codorniz dentro de la mitad de cada aguacate. Rociamos los aguacates con el zumo de limón para que no se oxiden. Disponemos los aguacates en una bandeja y cocinamos en el horno durante 5 minutos. Salpimentamos al gusto y servimos enseguida.
 
Consejo: si el aguacate es muy grande utiliza un huevo de gallina mediano por rellenar la fruta. No es necesario añadirle aceite, el aguacate tiene su propia aceite.

Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡¡Buen provecho!!

También te recomiendo otros platos que se cocina en poco tiempo: patatas luxe al microondas y pimientos con bacalao.
patatas luxe

pimientos piquillos con bacalao

Si deseáis saber más de mi, estoy en:
 Facebook.
Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...  Si te gusta compártela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.
Print Friendly and PDF


martes, 31 de enero de 2017

Postres con fresas

Hay mucho postres que podemos hacer con fresas. Es una fruta que podemos comer desde enero hasta finales de mayo cuando termina la temporada.



La fruta representa una alimentación sana y natural, llena de vitaminas y micronutrientes que son necesarios para la salud. También tiene enzimas y antioxidantes que nos protegen de los malestares del invierno;gripes, resfriados o catarros.

Además, nos aporta mucha energía fácil de asimilar que nos ayuda a dar un mejor rendimiento a lo largo del día. Bien sea si se practica algún deporte, se realizan estudios, trabajos que requieren fuerza o labores de oficina.

Lo más recomendable es comer la fruta de temporada. La que la tierra nos obsequia en cada estación del año, es la que mejor sabe ya que esta en su punto de maduración y también es la más económica del mercado. Hay una gran variedad de ella, simplemente tenemos que eligir la que más nos gusta.

 
En casa cada día disfrutamos de las frutas desde primera hora de la mañana con un buen zumo de varias frutas. Después en mi trabajo casi siempre suele desayunar dos manzanas de lunes a viernes, si son muy grandes me como una nada más. Luego están los postres que llevan frutas o las ensaladas que solemos comer con frutas.

El post de hoy están dedicados a las fresas; hay algunos postres nuevos que he hechos estos días, así como varias recetas que he cocinado anteriormente.

Postres con fresas/naranjas
Ingredientes:
2 naranjas, 100 gr de fresas.
Miel, nata montada, hojas de menta o hierbabuena.

Elaboración: Pelamos las naranjas, le quitamos también la piel blanca. Lavamos las fresas, las secamos con papel de cocina y las cortamos en laminas, cortamos en rodajas las naranjas. Las disponemos sobre un plato, vertemos por encima una cucharada de miel, le añadimos una cucharada de nata montada y decoramos con la hierbabuena fresca. Servimos enseguida.

Postres con fresas/yogur/miel
Ingredientes:
100 gr de fresas, 1 yogur natural 120gr por personas.
Ralladura de limón, miel de caña.

Elaboración: Lavamos la fruta, la secamos con papel de cocina. Cortamos las fresas en laminas y las colocamos alrededor de copa. Los rellenamos con el yogur natural, le añadimos un poco de ralladura de limón y la miel. Lo decoramos con la hierbabuena.
Los guardamos en la nevera hasta el momento de servir o servimos enseguida. 

Macedonia de frutas
Ingredientes:
100 gr de fresas, 2 kiwis, 1 mango.
3 naranjas, 1 plátano, 1 pera.

Elaboración: Lavamos las fresas y las secamos con papel de cocina. Exprimimos las naranjas y reservamos el zumo. Pelamos la frutas y la cortamos en trozos medianos, rellenamos los vasos de cristas o copas con los frutos de frutas. Vertemos el zumo dentro y lo decoramos con una fresa entera lavada. Guardamos en la nevera hasta el momento de servir o servimos enseguida.

 
Pancakes con fresas
Unas ricas tortitas con fresas y miel. Muy recomendables para los desayunos y los postres. La receta la tienes:(Aquí)

Tarta Mousse de fresas
Podemos disfrutar de una porción de tarta de mousse de fresas en las meriendas o en cualquier celebración que tengamos en los próximos meses; cumpleaños, San Valentín, Sant Jordi o el día de la madre. la receta la tienes: (Aquí)


Brazo gitano
Las fresas combinan muy bien con el chocolate. Además, los dos son muy afrodisíacos y, estoy segura que será un postre para tu día de San Valentín. Todos los detalles: (Aquí)

Postres con fresas/Tarta
Una tarta sencilla con una base de masa quebrada, rellena de crema pastelera y unas fresas en almíbar. Para disfrutar de una sobremesa con un buen café. Para saber más: (Aquí)

Postres con fresas/Mousse
Una suave y rica mousse de fresas con sirope de chocolate. Un postre muy sencillo. La receta:(Aquí)



Copa aguacate/fresas
Un postre que puedes hacer en 5 minutos, donde se combinan muy bien las fresas con una ligera y exquisita crema de aguacates. Para saber más: (Aquí)

Espero que disfrutes de todas las recomendaciones de hoy...¡¡Buen provecho!!

También te recomiendo 30 recetas con naranjas: (Aquí)


Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
 Facebook.
Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...  Si te gusta compártela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.
Print Friendly and PDF


Copyright © 2014 ¡Huele Bien!