Hace un poco más de tres años, cuando comencé con el blog no sabía casi nada de repostería. En estos 3 años he aprendido a cocinar galletas, bizcochos, flanes, tartas y otros tipos de dulces.
Simplemente he leído mucho sobre el tema y he seguido fielmente todos los pasos. Hoy por hoy hago mis propias creaciones, recetas que novarás en ningún otro lugar, solo en este blog.
Simplemente tengo que saber que ingredientes combinan bien entre ellos. Lo mismo pasa con mis recetas saladas. Y aunque os pueda sorprender algunas de ellas, os garantizo que si no sabe bien, huele bien y queda genial no lo publico en el blog.
Tarta fácil de mango y chocolate
Tarta fácil de mango y chocolate, ingredientes:
Galletas de navidad (ver receta) o galletas María.
300 ml de nata, 1 sobre de cuajada, 1 mango grande maduro.
100 gr de azúcar glas.
2 cucharadas de mantequilla.
Para decorar:
250 gr de chocolate de repostería.
100 ml de nata, bolas de azúcar de colores.
Trufas de coco (ver receta)
50 gr de fruta escarchada.
Una hojas pequeñas de hierbabuena.
1 cucharadita de mantequilla.
Tarta fácil de mango y chocolate, elaboración:
1.-Trituramos las galletas: en un vaso de batidora ponemos las galletas y las trituramos, las ponemos en un bol y la mezclamos con la mantequilla. Cubrimos un molde circular con la masa de galletas.
4.- Decoramos la tarta: El resto de chocolate lo mezclamos con una cucharadita de mantequilla. Desmoldamos la tarta con cuidado y decoramos la tarta con el chocolate fundido, empezamos primero por los bordes y luego vertemos el chocolate en el centro de la tarta. Decoramos con las bolas de azúcar, las trufas de coco en el centro y los bombones con fruta escarchada y forma de hojas. Guardamos la tarta en el nevera hasta el momento de servir.
trufas de coco: puedes consultar la receta en la lista de ingredientes
galletas con fruta escarchada: puedes consultar la receta en la lista de ingredientes.
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